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自動腐竹設備公司說說腐竹的生產流程

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2020-1-18     瀏覽次數:    
  都說愛與火鍋不可辜負,在筆者心里火鍋里最好吃的前三名:肥牛、午餐肉、還有腐竹。吃火鍋的時候不點腐竹根本就不算吃火鍋嘛。好的腐竹口感緊實勁道,吃上就根本停不下來。那么小伙伴們知道它的制作過程是怎樣的嗎?自動腐竹設備公司來解答。

  首先,第一步是起皮,一般要將煮沸的豆漿維持在65攝氏度左右,20分鐘就會形成一層油質薄膜,然后就是要把這層薄膜和鍋分開啦。

  但是說著容易,想要從高溫中將那么熱的腐竹提起,除了要練得一手耐熱的鐵手,還要注意手穩不能把腐皮弄破。整個過程別說是新手,可能就連老師傅都要小心再小心。如果說人工操作不僅耗時而且費力,那么有沒有一種完美的辦法,讓腐竹既好吃又好生產呢?

  機器開始自動注入豆漿,通過控溫系統,豆漿很快就凝結出一層表皮。這就是腐竹的雛形,剩下需要把表皮拿起,掛在竿子上晾干、然后烘烤等。

  生產腐竹需要專業的指導,因為只有在大量的生產經驗上,才能解決實際問題,對于新手而言,只有向有技術有經驗的人學習才能事半功陪,在沒有專業的指引下自己盲目摸索,會浪費很多的時間精力,需要了解更多腐竹生產知識可以來自動腐竹設備公司徽旺看一看。
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